Der Österreichische Wasser- und Abfallwirtschaftsverband hat gemeinsam mit der Österreichischen Hoteliervereinigung und der Wirtschaftskammer Österreich ein Umweltmerkblat für Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe erstellt.
Der Inhalt dieses Umweltmerkblatts behandelt die wichtigsten Umweltfragen, die typischerweise bei Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben auftreten können. Insbesondere die Umweltbelastung in den Bereichen Abwasser, Abfall, Lärm und Abluft werden beleuchtet. Folgend werden übliche technische Lösungen vorgestellt, welche die Betriebe in ihren täglichen Aufgaben unterstützen soll um schließlich die Umwelt weniger zu belasten.
