Das Sustainable Food Toolkit bietet allgemeine Hintergrundinformationen, beschreibt „best-practice“ Beispiele und beinhaltet Tipps zur praktischen Umsetzung eines nachhaltigen Speiseplans in der Hotellerie und Gastronomie.
Nachhaltigkeit
Sustainable Food Toolkit
Dieses Online-Toolkit unterstützt Hotels und Gastronomiebetreibe auf dem Weg zu einem nachhaltigeren Speisen- und Getränkeangebot. Der Leitfaden bietet neben Fakten und Hintergrundinfos auch Best Practice Beispiele und Tipps für die Umsetzung.
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