Lehrlinge & Nachwuchs

"Ich behandle sie, als ob sie meine Kinder wären."

Er ist Ausbilder aus Leidenschaft. Alexander Forbes bildet seit 2005 regelmäßig Kochlehrlinge aus – mit großem Erfolg. Seine Lehrlinge reüssieren bei landesweiten Wettbewerben und bleiben zum Großteil auch nach vielen Jahren der Branche treu. Der Küchenchef im Interview.

Wir gehen in die Schule(n)!

Wer aktiv auf Schulen und Schüler:innen in seiner Umgebung zugeht, erntet später oft neue Mitarbeiter:innen und Lehrlinge. Hier eine Checkliste für den Beziehungsaufbau und Best Practices aus der ÖHV-Familie.

Wo Lehrlinge finden?

Von der Präsenz auf Social Media über Inserate auf Jobplattformen bis zur Kontaktpflege zu Schulen und der Unterstützung durch das AMS: Nutzen Sie verschiedene Kontaktpunkte, um auf sich als Ausbildungsbetrieb aufmerksam zu machen.

Kaufmännisch-administrative Lehrberufe für die Hotellerie

An Rezeption und im Service auszubilden, das ermöglicht der im Mai 2020 etablierte Lehrberuf Hotel- und Restaurantfachmann/-frau. Überarbeitet wurden die Ausbildungen zum/zur Hotel- und Gastgewerbeassistenten/in (HGA) und zum/zur Hotelkaufmann/-frau, um die Berufsbilder besser zu differenzieren. Was diese Lehrberufe grundsätzlich unterscheidet und was die wichtigsten Lehrinhalte sind, haben wir zusammengefasst.

Ausbildung - Lehre

Bei der Ausbildung von Lehrlingen ist eine Fülle an Regelungen und Vorschriften zu beachten, die im Berufsausbildungsgesetz (BAG) und im Kinder- und Jugendlichenbeschäftigungsgesetz (KJBG) enthalten sind.

Top Tourismus-Ausbildung für Maturant:innen

Lehrlingsförderung

Sie bilden Lehrlinge in Ihrem Betrieb aus? Hier erfahren Sie, welche Förderungen im Zusammenhang mit der Lehrlingsausbildung möglich sind und wie sie diese am besten nutzen können.

Lehrlingsaustausch

Lehrbetriebe haben oft Interesse daran, dass ihre Lehrlinge nicht nur innerhalb des Betriebes, sondern auch in anderen Betrieben im Inland oder im Ausland ausgebildet werden und dort entsprechende Erfahrungen sammeln. Wir erzählen Ihnen, worauf dabei zu achten ist.